人體有 99％ 的鈣質都儲存在骨骼中，而血液中的鈣質大約占了人體鈣質的 1％ 不到，但卻負擔神經傳遞、控制肌肉細胞等重要的功能；而我們認知中的「吃鈣補鈣」，其實補充的是血鈣，血鈣足夠了，才會儲存到骨骼裡面。

當心吃太鹹、太多肉會影響骨骼健康！

吃太鹹不只是會高血壓，還可能讓骨質流失！即使補充再多鈣質，如果吃太鹹，身體會將過多的鈉跟鈣一起排出體外，等於吃得越鹹、鈣質流失越快，也會將血鈣一起排出，根據研究統計，人體每天需要約 2400 毫克的鈉，而在代謝這些鈉的同時，會代謝掉 80 毫克的血鈣，超出一天所需的過量蛋白質，同樣也會帶走骨質。



補鈣６妙招，提高鈣質吸收率

鈣質的補充並不是很容易，除了可能會被各種營養素帶走、流失之外，小腸一次最多又只能吸收 500 毫克的鈣質，所以一次狂吃高鈣食物或是鈣片的效果不大。不過用幾招小技巧，一方面避免降低鈣質吸收率的食物，二方面也能持續對身體補充鈣質，效果會更好。

1. 少吃高鈉，或是過量的蛋白質：
因為鈉、蛋白質分解的氨與鈣質，都是藉由腎臟排出。

2. 每天攝取咖啡因不過量：
包含咖啡、茶、能量飲料、巧克力等。

3. 避開高纖、高鐵食物：
最好間隔 1 小時，因為這些會降低鈣質吸收。

4. 小腸一次最多只能吸收 500 毫克的鈣質：
每天分多次補充更有效，像是早晚各喝一杯牛奶。

5. 飯後再補充：
因為胃酸可以幫助分解鈣質，使得更好吸收，再加上水果中富含的維生素 C、還有蛋黃、鮭魚中富含的維生素 D 都能幫助鈣質吸收。

6. 多做刺激骨質的運動：
讓鈣質能補充骨質的生長。刺激骨質的運動，可以做一些負重運動。