元宇宙時代將至,無論是學習、工作、休閒娛樂,我們無時無刻不盯著螢幕。離不開螢幕的生活,該如何顧維持晶亮健康呢?

 

除了明星葉黃素 玉米黃質是護眼隱藏角色

一定很多人好奇,為什麼市售的產品都主打葉黃素?玉米黃質就不重要嗎?其實玉米黃質也佔有一席之地,不同於葉黃素的吸收波長,玉米黃質可以提供另一層防禦力,各自發揮專長吸收不同波長的藍光,達到互補作用。 而人體無法自行合成葉黃素和玉米黃質,必需要從食物中補充,加上有些含葉黃素的食物不見得有玉米黃質,建議除了深綠色蔬菜,也要吃上橘黃色蔬果,飲食越豐富繽紛,營養素攝取更多元。

 

葉黃素食物來源:

雞蛋、菠菜、羽衣甘藍、萵苣、花椰菜、蘆筍、四季豆、深綠色蔬菜等。

 

玉米黃質食物來源:

雞蛋、玉米、南瓜、黃甜椒、紅辣椒、枸杞、橘黃色蔬果等。

 

維持晶亮有方法!跟著3大重點聰明吃




1.每日6-10 mg 葉黃素,保持晶亮

文獻指出每天攝取6 mg 的葉黃素和玉米黃質,能夠降低年齡相關的晚期病變風險,而相關研究(AREDS2),採用了 10 mg 的葉黃素和  mg 的玉米黃質做試驗,才因此建議一天攝取 6-10 mg的葉黃素。而台灣食藥署也呼籲一天不要超過 30 mg,避免過量攝取造成身體負擔。

 

2.油脂一起吃,吸收效果更佳

葉黃素和玉米黃質是脂溶性營養素,食物油炒或是吃生菜時加點油醋醬、沙拉醬,搭配油脂可以更好吸收,如果是營養補充劑則可以隨餐、餐後服用。

 

3.游離型、酯化型都有效!實際含量更重要

購買保健食品前先檢視日常飲食狀況,看一天下來有沒有吃到雞蛋、深綠色蔬菜、橘黃色蔬果?如果真的吃不夠,選擇葉黃素產品時留意劑量、劑型。游離型能夠直接為利用,而酯化型需搭配油脂釋放,兩者吸收率其實沒有顯著差異,要注意的是「實際葉黃素含量」,2 倍的酯化型葉黃素才等同於游離型葉黃素。

 

營養師提醒,有酸澀、疲勞困擾的人,不妨選擇蝦紅素、花青素的複方產品,而且比起久久吃一次,持續且穩定的補充葉黃素才有效唷!